街头小吃——烤冷面
“ 街头小吃总是对我们这些馋嘴的吃货们有着强力的吸引力，逛街时偶然碰见总要来上一盘，不过卫生嘛，就很难保证了，还是自己动手吧，才发现原来美味竟然如此简单呢”
[主料]
冷面：一片
鸡蛋：一个
[辅料]
孜盐：适量
辣椒末：适量
[配料]
蒜蓉辣酱：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[烤冷面的做法步骤]
1、平底锅抹少许油，放一盘冷面
2、鸡蛋搅匀备用
3、倒在冷面上
4、两面煎到金黄
5、散上孜盐和辣椒末
6、撒上葱花，用铲子切成段
7、盛盘后放蒜蓉辣酱即可
[小窍门]
放椒盐也很美味
使用的厨具：平底锅
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