可乐茄子
“ 这一季，茄子特别多，茄子各种做法全部试过，今天突发奇想，前两天做可乐鸡翅盛了点酱，用在茄子上是什么味了，根据本人赏试，用咸甜鲜来形容恰当。”
[主料]
茄子：一大个
[辅料]
可乐鸡翅酱：适量
生姜：适量
小葱：一颗
青椒：一个
大蒜：3个
干辣椒：3个
[配料]
盐：适量
鸡精：少量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切小条，用盐水泡几分钟
2、生姜，小葱，青椒，大蒜，干辣椒切好备用
3、可乐鸡翅酱
4、锅中油适量，不要太多，先放入生姜，大蒜，干辣椒爆香，放入茄子用中火不停轻翻炒，茄子软后放可乐鸡翅酱，青椒翻炒半分钟，再放小葱，鸡精，起锅。
5、味道不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜