美味果丹皮
“ 山楂能养颜瘦身，是女人的减肥片 。山楂可以做成冰糖葫芦、山楂罐头、果丹皮、炒红果、山楂萝卜、酸甜山楂等，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。今天就自己动手自制美味果丹皮，酸酸甜甜很是开胃。”
[主料]
山楂：630克
[辅料]
水：300克
[配料]
冰糖：150克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[美味果丹皮的做法步骤]
1、山楂清洗干净
2、去把去蒂，从中间切开去核
3、煮锅加200克水
4、水开煮15分钟
5、用勺子压碎晾凉
6、将煮好的山楂倒入放料理机里打成山楂糊
7、冰糖加100克水
8、小火熬成糖浆
9、倒入山楂糊里
10、小火再煮至粘稠
11、将山楂糊倒入不粘烤盘，用刮板抹平表面
12、让其自然晾干，晾到一面可以揭起来时
13、再翻面晾另一面，这次可以放到烤网上晾会更快点
14、切合适的宽度卷起来就可以了
[小窍门]
冰糖可以适当再加点，我这个量有点少，做出的果丹皮有点酸。
使用的厨具：电磁炉、食物调理机、煮锅
所属分类： 甜品