豉酱菜豆
[主料]
四季豆：适量
螺肉：适量
[辅料]
蒜：适量
豆豉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：煨
耗时：十分钟
难度：简单
[豉酱菜豆的做法步骤]
1、四季豆切丁；
2、热锅热油，加入蒜片和豆豉炒香；
3、加入四季豆丁翻炒；
4、加入半匙盐、1匙糖、半匙酱油、1匙半料酒和少量水煨煮；
5、加入螺肉煨煮。
[小窍门]
1、.豆豉本身就有咸味，加盐时要少加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜