酸酸甜甜好味道：茄汁米粉
“ 很喜欢吃米粉，特别是小时候。
这个米粉是在妈妈家带回来的，吃起来没有小时候的那种味道。今天来份特别一点的吧，加上番茄，加个煎鸡蛋，在汤里再添点美味的番茄酱，香香的鸡蛋，酸酸甜甜的汤汁，女儿吃了一大碗呢。”
[主料]
米粉：160克
[辅料]
番茄：适量
鸡蛋：1只
青菜：适量
[配料]
亨氏番茄酱：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁米粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、把番茄切小片。
3、把青菜洗净。
4、把米粉下开水锅煮至八成熟，再捞放在冷水盆中。
5、锅里入油，打入鸡蛋煎制。
6、煎蛋外层凝固，加入番茄炒一下。
7、加入开水，番茄酱。
8、加入米粉稍煮。
99、、加入青菜。
10、加入盐，调味，青菜煮熟即可。
[小窍门]
把米粉过冷水，有筋道。
使用的厨具：炒锅
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