豆渣饼
[主料]
豆渣：一碗
面粉：半碗
鸡蛋：两个
[辅料]
火腿片：4块
香葱：两根
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1、一碗豆渣
2、半碗面粉
3、火腿切丁
4、香葱切葱花
5、豆渣和面粉打两个鸡蛋用叉或用筷子向着一个方向搅拌
6、然后加入盐，鸡精五香粉搅拌
7、加入葱花，火腿丁和生抽搅拌成糊
8、如果不够糊可以加点豆浆
9、锅中加油
10、油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形，我的锅可以放三个
11、好香的豆渣饼
[小窍门]
如果喜欢焦脆口感的可以把面糊摊薄一点。
一定要小火，要不然表面焦了里面还没熟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜