牛肉炒苦瓜
[主料]
牛肉：半斤
苦瓜：一条
[辅料]
蒜头：适量
生粉：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉炒苦瓜的做法步骤]
1、切好材料。
2、苦瓜用盐腌制半个小时，再冲洗干净沥干水分。
3、牛肉放盐，生粉，油腌制半个小时。
4、热油爆香蒜头，倒入苦瓜大火翻炒一下，再加入牛肉快速翻炒。
5、炒一分钟左右加入调料即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜