蒜苗炒腊肉
“ 蒜苗这类气味重的菜我是不爱吃的，虽然营养非常的丰富，还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。但是家里的小女儿上次在外婆家里吃了之后就爱上了，所以最近每次买菜问她想吃什么，她就会说蒜瓢（呵呵，她发音不准的）”
[主料]
蒜苗：适量
腊肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒腊肉的做法步骤]
1、准备好材料，将蒜苗掰成段
2、然后将腊肉洗净切片，洗净蒜苗
3、锅里加适量的油烧热后，放入腊肉炒香
4、接着倒入蒜苗里面一起翻炒
5、加入适量的盐里面翻炒
6、最后加少量的鸡精里面调味
7、翻炒均匀了就可以出锅了。
[小窍门]
蒜苗炒的时间不要太久了，保持脆脆的口感更好吃！(展开)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐