鲜花玫瑰司康
“ 鲜玫瑰花可以拿来做什么吃？玫瑰鲜花饼！除此之外呢？好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品，而用干玫瑰花，玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节，用玫瑰鲜花来做点什么呢？这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法，即使偶有散见，也大多语焉不详，十分不能令人满意。今年，懒得去搜了，自己发明个。其实想法挺多的，然而玫瑰不待，择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康，给自己当早餐。
用了孟老师的司康，加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些，调出来的面团有些稀软，凑合着用了。”
[主料]
低筋粉：150克
细砂糖：20克
黄油：40克
全蛋：1个
牛奶：20克
鲜玫瑰花瓣：10克
泡打粉：1小勺
盐：1/2小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[鲜花玫瑰司康的做法步骤]
1、用料
2、玫瑰花切丝备用
3、牛奶与鸡蛋混合
4、面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合
5、加入软化的黄油
6、搓成粗粉状
7、加入牛奶蛋液
8、略略拌和
9、加入玫瑰花
10、抓捏均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
11、擀成1.5厘米厚的片，用圆模切成饼状
12、摆入烤盘
13、表面刷蛋液
14、放入烤箱，中层，上下火180度，烤25-30分钟
15、表面金黄，出炉
[小窍门]
没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。
使用的厨具：电烤箱