芝麻酥饼干
“ 非常喜欢吃酥饼干。借用了玛格丽特饼干的做法，做了酥酥的芝麻小饼干，添加了奶粉，做出来的饼干，奶香浓郁，入口即化，香酥得令人陶醉，非常好吃。”
[主料]
低筋面粉：120g
玉米淀粉：80g
[辅料]
玉米油：90g
熟蛋黄：2个
熟芝麻：20g
水：20g
盐：2g
奶粉：20g
白糖：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[芝麻酥饼干的做法步骤]
1、玉米油里放入糖，打制膨发。
2、熟蛋黄用筛网碾碎放入打发好的油中。搅拌均匀。
3、筛入玉米淀粉。面粉，奶粉。
4、加水搅拌成絮状。加入芝麻，再搅拌。
5、揉成团。
6、分成约16g左右的小剂子，团圆，放到铺好油纸的烤盘上。
7、用大拇指压扁。
8、.放入烤箱，170度，15分钟。
[小窍门]
芝麻可以换成花生碎，核桃碎等其他干果。(展开)
使用的厨具：电烤箱
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