菠萝蛋挞
“ 菠萝的清香味使得蛋挞更好吃，儿子一口气吃了3个。
参考玉池桃红的方子，用了相同的量，做了11个，感谢分享。”
[主料]
成品蛋挞皮：11个
牛奶：110克
淡奶油：140克
细砂糖：30克
蛋黄：2个
低粉：10克
菠萝：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠萝蛋挞的做法步骤]
1、准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。
2、将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）
3、将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。
4、将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。
5、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。
6、烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 派塔