面条菜肉丝面
“ 好难得终于找到面条菜啦。今年从开春就开始找野菜，找了好几个品种的野菜，就是找不到这个面条菜。今天竟然在菜市场看到一个卖的，兴奋的我立即买下，回来就用它来做汤面。面条菜是最适合做汤面的，这也许就是它为啥叫面条菜的原因吧。”
[主料]
面粉：200G
面条菜：300g
瘦肉：150g
[辅料]
西红柿：1个
[配料]
盐：适量
姜：适量
特级酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[面条菜肉丝面的做法步骤]
1、这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净
2、面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。
3、先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
4、锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油
5、加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
6、把面条下入，炒好的肉丝入
7、最后把面条菜下入
8、半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
使用的厨具：炒锅
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