熏烤咖喱腊肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
油咖喱：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：煨
耗时：数天
难度：简单
[熏烤咖喱腊肉的做法步骤]
1、备油咖喱，。
2、五花肉三斤清洗干净。
3、切条。
4、装盆里依次放进盐，。
5、淋上酱油和料酒。
6、撒上辣椒粉。
7、放进油咖喱。
8、揉搓均匀。
9、腌制一天入味。
10、第二天生木碳火铺上垫子放上腌制好的肉熏烤。
11、途中翻面，熏至金黄熏香。熏腊味时不要离人，防滴油防火灾。
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