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红酒大虾
“ 姐姐送来一盒西班牙红虾,大的诱人。原本想着简单的烧一下,可又觉得剪大的做一下有点可惜,这么漂亮的大虾,怎么滴也得做出个漂亮的菜菜来哦! 家里还有一瓶打开的红酒,据说,红酒打开三天就变成“醋”了,得赶紧把它一起处理掉哦,否则也是大大的浪费。 因此,红酒大虾就诞生了~~~~做出后,感觉也蛮漂亮的。 酸甜浓稠的汤汁,夹杂着红酒的香和大虾的鲜,都不舍得吃了呢。” [主料] 大虾:两只 红酒:一杯 葱姜:适量 口蘑:四朵 洋葱:半个 番茄酱:两勺 白糖一勺:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 口味:咸甜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [红酒大虾的做法步骤] 11、.大虾洗净。 2、剪开虾背,取出虾线。 3、用红酒、盐、胡椒粉腌制半小时。 4、准备其他材料。 5、口蘑和洋葱在平底锅内煎好。 6、铺在盘底。 7、锅内放少许橄榄油,将腌制好的大虾用厨房纸巾蘸干净放入锅内。 8、煎至五成熟倒入红酒。 9、放入葱姜。 10、倒入番茄酱和白糖。 11、翻面。出锅。 使用的厨具:平底锅、炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 常见菜式 荤菜