酿豆腐
[主料]
豆腐：适量
肉馅：适量
[辅料]
香菇：适量
料酒：适量
番茄酱：适量
黄瓜丁：适量
蚝油：适量
糖：适量
淀粉：适量
香油：适量
[配料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酿豆腐的做法步骤]
1、肉馅加入少量香菇、葱姜、盐、耗油等调味料调好。
2、豆腐用饼干模具切成圆形，中间用裱花嘴掏空。
3、豆腐准备好了。
4、在豆腐的空心里装入肉馅。
5、水、糖、盐、番茄酱、料酒、生抽、淀粉、耗油拌匀。
6、锅烧热，加油，放入豆腐，煎至两面金黄。
7、倒入适量的调好的汁，接着烧开，至汤汁粘稠，撒点黄瓜丁装饰。
8、出锅喽……
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜