香橙煎五花肉
“ 五花肉是我的最爱，加入了香橙之后，让这道菜果香浓郁，又不油腻，而且做法也非常简单，推荐给大家~~”
[主料]
五花肉：２５０克
香橙：１个
[辅料]
蚝油：１茶匙
糖粉：１茶匙
料酒：１茶匙
力娇酒：１茶匙
生抽：１/2茶匙
口味：果味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香橙煎五花肉的做法步骤]
1、备好食材；
2、将橙子削皮；
3、将橙皮切成细丝儿；
4、五花肉切成簿片；
5、将橙丝儿撒入五花肉上；
6、将橙子切成两半；
7、挤入橙汁到五花肉里；
8、把橙肉切碎后全部撒到五花肉里，橙汁和橙肉把五花肉全部包裹，然后腌制１小时以上；
9、腌制１小时后，把橙肉全部取出，多余的橙汁倒出，只保留橙丝儿和小部分橙汁；
10、加入糖粉；
11、加入蚝油；
12、加入生抽；
13、加入料酒；
14、把所有调料和五花肉拌匀；
15、用保鲜膜包好，腌制１小时以上；
16、热锅下油（用平底锅哦）；
17、放入五花肉煎制，煎到肉呈透明即可；
18、另起一锅，热锅下油，放入橙丝儿翻炒；
19、放入已煎好的五花肉和橙丝儿快速翻炒；
20、起锅前放入君度力娇酒，进一步提升香橙的香浓度。
21、带着果香味儿的、晶莹剔透的五花肉，好吃又不油腻哦~~
[小窍门]
在煎制五花肉时，切记不要放入橙丝一起煎哦，容易糊掉的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜