牛肉烧土豆 “ 用电饭煲顿出美味土豆烧牛肉,有牛奶的清香,软糯酸甜微辣~中西合璧好好次●v●” [主料] 牛肉:500克 土豆:2个 胡萝卜:1个 [辅料] 盐:2匙 糖:1匙 醋:适量 干辣椒:适量 蚝油:适量 料酒:适量 啤酒:250ml 牛奶:200ml 口味:酸甜 工艺:烧 耗时:一小时 难度:未知 [牛肉烧土豆的做法步骤] 1、成品 2、胡萝卜土豆去皮备用,牛肉用用厨房用纸吸干水分 3、将主料切块,准备好葱姜蒜 4、在炒锅中放油,等八成热时把牛肉放进去炸一下,等到牛肉五成熟捞出 5、电饭锅通电,锅热后刷油 6、将肥肉放进去炸出油来 7、放入葱姜蒜大料等香料炒香 8、将牛肉放入,翻炒,放入适量盐,糖,生抽,蚝油,料酒,醋,依据个人口味放入调料就行,放三四个干辣椒,然后注入高汤或者热水,煮十五分钟 9、牛肉九成熟时放入土豆胡萝卜,再放入啤酒和牛奶,保证没过材料两厘米高,然后就咕嘟去吧~四十分钟偿一块软烂了就可以出锅了~ 10、装大透明碗里●v● [小窍门] 注意多加水,一定要牛肉煮熟了再放土豆胡萝卜 所属分类: 私房菜