鸡爪子
“ 停不住嘴滴柠檬鸡爪😜。”
[主料]
鸡爪：400克
[辅料]
八角：1个
香叶：5～8片
生姜：50克
蒜头：2个
红色小米椒：2～3个
绿色线椒：1个
柠檬：2个
[调料]
料酒：2～3匙
生抽：200g
醋：200g
白糖：2～3匙
麻油：20克
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[鸡爪子的做法步骤]
1、我选滴是新鲜滴鸡爪，不是肉鸡那种大大滴，个人觉得这种好熟，肉质更好(✪▽✪)。一般7~8分钟即可哦。
2、捞出，沥水，再用备好滴冰水浸泡，这样滴肉质更有嚼劲儿。
3、分别切片儿，备好…(｢･ω･)｢。
4、酱油，醋，麻油，白糖，将切好滴辅料分别倒入。
5、柠檬最后放入，留一半儿，挤汁滴入，口感更清新哦(´-ω-`)。
6、筷子搅拌，保鲜膜封住，放入冰箱，2～3小时，开吃！
[小窍门]
鸡爪被酱油充分滴浸泡，加上香菜，芝麻，哇偶⊙ω⊙
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐