香椿鲜贝滑蛋
“ 变着花样吃香椿。”
[主料]
鲜贝：50克
香椿：几个嫩芽
鹅蛋：1个
鸡蛋：1个
食用油：半汤匙
[辅料]
葱：小许
清水：50克
姜：适量
[调料]
食盐：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿鲜贝滑蛋的做法步骤]
1、香椿洗净。
2、切末。
3、葱姜切末。
4、备好鲜贝。
5、蛋蛋洗净。
6、大碗里搅散。
7、热锅冷油。
8、油热放食盐和葱姜。
9、放鲜贝和清水把贝肉炒熟。
10、放香椿。
11、炒至变色。
12、倒入蛋液。
13、慢慢滑炒。
14、汤汁收干即可。
15、装盘。
16、 成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐