紫薯花生西米露
[主料]
紫薯：1个
花生：100克
西米：50克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯花生西米露的做法步骤]
1、花生用温水浸泡1小时；
2、锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；
3、紫薯去皮切小块；
4、锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸；
5、大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖；
6、加入煮好的西米，再炖半个小时即可。
7、经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米也变成了紫色......
使用的厨具：煮锅
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