芹菜牛肉馅包子
“ 牛肉和芹菜搭配，无论是水饺还是包子都是经典之作。”
[主料]
芹菜：150克
牛肉：150克
[辅料]
面粉：适量
酵母：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[芹菜牛肉馅包子的做法步骤]
1、面粉加适量酵母和温水发酵至2倍大；
2、芹菜摘洗干净，在热水里放点盐和色拉油焯水捞出；
3、将芹菜切碎剁末；（这是女儿帮我剁的）
4、牛肉剁碎加入生抽、五香粉、葱姜末顺时针搅拌入味；（这是老公帮我剁的）
5、将发酵好的面团放到面板上充分揉匀，再次醒发10分钟；
6、此时过来调馅，将牛肉、芹菜及盐放到一起，顺时针搅拌均匀后，加入色拉油继续搅拌均匀即可；
7、下剂、擀皮；
8、包成自己喜欢是形状，入蒸锅醒发15分钟；
9、充分醒发后，大火烧开，中火蒸15分钟即熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜