云南米线
“ 全家都喜欢吃米线，找遍沈城，没有一家地道的。于是从淘宝网上直接在云南的米线店购买了全部原材料，O(∩_∩)O~，好吃呀。不过这次卖相不咋好，还是那句老话，早晨的时间太紧张啦，只呢以食用为主了。”
[主料]
云南细米线：适量
[辅料]
昭通酱：50克
菌粉：50克
沾水：50克
腊肠：适量
小白菜：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[云南米线的做法步骤]
1、原料如图；
2、将干米线放入锅内，与适量冷水一起煮，开锅2分钟后，关火，焖8分钟即熟；
3、捞出过水备用；
4、锅内加入适量清水，依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开；
5、放入切好的腊肠和小白菜煮熟；
6、将米线放入煮好的汤汁即可；
[小窍门]
1、、我是购买的现成的调料，没有的话不要着急，可根据自己现有的调料做汤。
2、、对于北方人来说沾水就是麻椒和辣椒面；菌粉可用浓汤宝或高汤代替；昭通酱可以理解为辣酱。
3、、可以随意放些蔬菜、鹌鹑蛋或其他类的东西，我这是早餐，家里存货有限，没整那么复杂。
使用的厨具：炒锅
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