27的烘焙日记——软绵绵的猪肉松
“ 一直都想试着自己做肉松，今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”
[主料]
猪里脊肉：500g
[辅料]
熟芝麻：两勺
[配料]
老姜：一坨（切片）
八角：5、6颗
花椒：一小撮
大蒜：7、8瓣
香果：1个
香叶：几片
老白干：2勺
盐：一小撮
白糖：30g
红糖：20g
酱油：30g
蚝油：1勺
植物油：30g
芝麻油：20g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉松的做法步骤]
1、将里脊肉切成小块，放个滚水里面滚一圈，去掉杂物，再清洗干净，沥干水分，备用。
2、在电饭煲里（因为用锅煮的话，懒得去守着，就用电饭煲，不用去管了~），加入适量的清水，加入老姜、八角、花椒、大蒜、香果、香叶、老白干。
3、倒入清洗干净的里脊块，按煲汤的按钮，就等他自己去煲吧~好了以后，就自动跳了。
使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃