葱香肠仔包
[主料]
香葱：适量
面包粉：350克
牛奶：175克
火腿肠：适量
黄油：20克
白糖：10克
[辅料]
番茄酱：适量（沙拉酱）
[调料]
干酵母粉：3克
盐：1.5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[葱香肠仔包的做法步骤]
2、除黄油外所有材料放入厨师机，启动和面程序，搅拌2分钟。
3、然后在启动3档继续搅拌3分钟。
4、加入黄油继续启动搅拌程序。
5、搅拌至拉出薄膜的扩展阶段即可。
6、揉光滑面团放入不锈钢碗里，盖上保鲜膜，发酵60分钟。
7、用手按，不回缩不反弹，不塌陷即可。
8、分别分成约65克小面团。
9、用擀面杖擀开，用一头卷起来。
10、从上至下卷起来，然后从底边沾紧，底部朝下，放入烤盘中，将做好的胚子，放入烤箱，烤箱放一碗开水，再次发酵至两倍大。
11、取出，放入火腿肠，挤入沙拉酱和番茄酱，撒入少许葱花。
12、入烤箱，上下火，165度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐