野生熟菌粉煮萝卜
“ 野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。今天用它煮了萝卜汤味道却比排骨煮的还香浓，白萝卜有可以促进消化，还能健脾补气。”
[主料]
白萝卜：400克
野生菌熟菌粉：半匙
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱段：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[野生熟菌粉煮萝卜的做法步骤]
1、白萝卜去皮洗净后滚刀切成小块。葱白切小段。
2、香葱切成葱花备用。
3、炒锅倒油烧热，下葱段炝锅。
4、放入萝卜块翻炒几下。
5、倒入适量热水煮沸，用中小火煮熟萝卜。
6、萝卜煮熟后放入适量盐和半匙野生菌熟菌粉煮一分钟即可关火。
7、把煮好的萝卜舀入汤碗中，撒上一些葱花即可食用。
[小窍门]
炒过的萝卜一定要用热水煮，这样萝卜熟得更快。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜