【琥珀山药蓝莓球】--补气益肺美容两不误
“ 小朋友都不喜欢吃山药，我只好变着方法让他吃一些。山药可以清热解毒 益气健脾肾利湿气，和薏米搭配健脾利湿功能很强。但是我喜欢把它和蓝莓弄在一起吃，酸酸甜甜的好吃的很，小朋友自然不抗拒。”
[主料]
山药：180克
吉士粉：1汤勺
玉米淀粉：1汤勺半
牛奶：适量
[辅料]
调和油：一碗（实际消耗不多）
[配料]
白糖：4汤勺
蓝莓果酱：2汤勺
口味：果味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[琥珀山药蓝莓球的做法步骤]
1、材料：山药180克  吉士粉1汤勺玉米淀粉1汤勺半 牛奶适量 调和油一碗（实际消耗不多）白糖4汤勺 蓝莓果酱2汤勺
22、.山药洗好上锅蒸熟即可出锅、
3、  3.把山药用水果刀刮成泥
4、    4.倒入 1汤勺吉士粉和1汤勺多（留一点玉米淀粉）的玉米淀粉搅拌均匀
55、.倒入适量的牛奶和均匀
66、.把山药泥捏成碗状
7、  7放入蓝莓果酱
8、.8包好搓圆
99、.坐锅上火倒入一大碗的调和油，待油温到了45度左右放入山药球进去炸熟
10、 10.炸熟了出锅沥干油备用
1111、.把刚才留下的玉米淀粉加入2汤勺的水倒入锅内
12、 12.倒入4汤勺白砂糖道锅里
1313、.待糖水粘稠了倒入山药球均匀的滚上一圈，就可以出锅了
[小窍门]
小提示：
*山药一定要刮碎了不能有颗粒，要不然就不好包了。、
*.包山药球的时候一定要包好，要不然会爆开的。、
*要小火慢慢炸哦，要不然外面焦掉了里头还没有熟哦。
*糖的粘稠度不好掌握，那就拿一碗水在边上用筷子粘一下放入水里快速凝固就可以了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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