抹茶慕斯
“ 一杯香茗，一块慕斯，一缕阳光，一本经典，远离城市喧嚣，生活本该如此！”
[主料]
奥利奥饼干：6块
黄油：15克
牛奶：50克
白糖：40克
淡奶油：120克
[辅料]
明胶粉：7克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶慕斯的做法步骤]
1、黄油隔水完全融化
2、饼干用调理机打碎
3、将黄油加入饼干中搅拌均匀
4、将饼干装入活底模中，用勺子压紧，放入冰箱冷藏
5、牛奶加入明胶粉，隔水加热，使明胶粉充份溶解，晾凉待用
6、淡奶油，白糖，抹茶粉用打蛋器稍打下
7、打出纹理
8、打好的抹茶糊倒入饼干盒中，放冰箱冷藏2小时
9、取出脱模，用吹风机绕一圈吹下，很容易脱模
10、效果图
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙