清蒸芹菜叶——降血压美食
“ 记忆中，妈妈是个特别擅长持家的人，早年，生活不甚富裕，但妈妈用她的勤劳和智慧，凭有限的生活费营造了温馨舒适的家。清蒸芹菜叶就是妈妈创的菜，废物利用，环保又健康。如今妈妈远在天堂，我再也吃不到妈妈做的美味了，但这道清蒸芹菜叶成了我的拿手菜。如今婆婆跟我们住在一起，她老人家有高血压，每次家里吃芹菜时，我都会把芹菜叶留下，稍做加工，就是一道保健菜品，不仅婆婆喜爱，全家人都爱！”
[主料]
芹菜叶：适量
[辅料]
面粉：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
麻油：适量
蒜泥：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸芹菜叶的做法步骤]
1、芹菜叶洗净，沥干水，均匀地撒上面粉。
2、放入蒸锅大火蒸十分钟。
3、蒸熟后，切碎。
4、调拌汁。大蒜泥、盐、生抽、醋、麻油适量。
5、将调好的拌汁倒入切好的芹菜叶，拌匀。开吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜