鲍菇番茄炒牛肉
[主料]
牛肉：200克
杏鲍菇：200克
番茄：1只
[辅料]
小葱：1根
姜：2片
[配料]
花生油：10克
生抽：3克
生粉：1小勺子
鲍鱼汁：1勺子
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲍菇番茄炒牛肉的做法步骤]
1、杏鲍菇洗干净切成片，番茄切块。
2、牛肉洗好，横纹切薄片，然后用调料腌几分钟。
3、热锅下小许花生油，先把番茄和葱白放进去炒三分钟。
4、接着把菇也放进去一起炒，炒到菇开始有点汁水的时候，放适量的盐。一般不需要加水，菇的水分很足。觉得够熟后盛起来备用。
5、继续把锅热了，放点点油，把牛肉倒进去在1分钟内炒熟。
6、跟着把炒好的菇倒进去和牛肉炒一块，撒点葱花就可以装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜