藕圆子
“ 老家过年的时候都喜欢炸藕圆子和肉圆子吃，记得小时候，老爸一炸圆子了，我就围在厨房里等着第一锅圆子出锅，还不等凉一点就要拿来吃，那个香味让你能一个接一个的吃个不停，现在这个也是儿子的最爱，于是我也尝试着自己做了一些，味道还是不错的哦。”
[主料]
藕：3段
豆腐：2块
[辅料]
姜：2块
面粉：3汤匙
山芋粉：4汤匙
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：未知
[藕圆子的做法步骤]
1、藕泥
2、豆腐泥要和藕泥拌匀，再加入姜泥，再加入适量盐调味
3、做成小圆子下锅炸，下圆子的时候开小火。
4、下差不多一锅左右开大火炸，稍炸一会，待圆子基本定型过后，将圆子翻面继续炸。
5、炸至金黄色捞出。这有点老火了，不过这样的会脆一点，会比较香，太老火可就不好吃了哦。
6、好了，尝一个吧。
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