冰皮月饼
“ 色译丰富的冰皮月饼，光是视觉上就已经享受不已了哈哈！打算送老师的节日礼物，应该会不错吧。况且小女儿也加入其中，这份爱心满满的点心。没人能挡得。”
[主料]
糯米粉：45克
粘米粉：35克
小麦淀粉：20克
[辅料]
牛奶：185克
糖粉：50克
[配料]
植物油：8克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[冰皮月饼的做法步骤]
1、备好所有材料
2、备好材料1
3、备好材料2
4、准备好一个干净的盆，把步骤1中的材料放入
5、准备好一个干净的盆，把步骤2中的材料放入
6、两都加在一起搅拌，并用过滤器过两遍并静置半小时准备好蒸锅，把盆入锅中用大火蒸20分钟
7、蒸熟后要立即拿出顺时针搅拌均匀状态，如图。再放入冰箱冷却，不会粘手。
8、在成品中加入你喜欢的紫暑用力搅拌均匀。
9、或是巧克力粉，如图
10、再分成一个个小剂子
11、取来准备好的莲蓉陷儿。在上一篇里有它的做法。
12、取来小剂子压扁放入陷儿后收口
13、用月饼模压出花状
14、装入盒子送人的哈
15、装入盒子送人的哈
[小窍门]
牛奶一定要刚好的量，要不做出来会太粘，还是太干了都不好做!如果太粘的话建议手上抹点儿黄油好成形。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点