玛格丽特小饼“ 晚上做了很多,本来准备做黄油很多的那种酥曲奇,不过黄油和糖都不敢下手,再加上造型上的偷懒,就成就了玛格丽特咯~做了四种感觉的,一是奶香原味的,一是加了果干的,一是加了柠檬碎的,一是咖啡的。出游的时候也可以带一些,这几天上班的时候也不会觉得没东西吃了~再有就是,sb咯~”
[主料]
面粉:250g
黄油:150g
糖粉:80g
鸡蛋:1g
[辅料]
咖啡粉:半袋
柠檬碎:少许
泡打粉:1匙
盐:半匙
口味:奶香
工艺:烤
耗时:廿分钟
难度:简单
[玛格丽特小饼的做法步骤]
1、家里没有糖粉,这个方法非常的好,效果感觉比外面卖的还要好~
2、黄油室温软化,搅拌均匀,可以不用打蛋器,软化到一定程度,用力速度搅也行
3、加入糖粉,搅拌打发
4、加入一个鸡蛋,搅拌打发
5、加入泡打粉,适量的盐,继续搅拌打发
6、筛入面粉,搅拌
7、加入燕麦,搅拌。成型的面,介于面糊和面团之间,这个时候可以用手,让材料们更好的融合。
8、小饼们准备进烤箱咯~一种是什么都不加的原味;一种在上面点缀了果干;一种切了点柠檬碎加进里面;最后剩的面里面加入了半袋咖啡粉
9、烤箱180度10分钟,出锅咯~香酥,不错~
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙