香菇肉包 第一次的作品
“ 之前吃过姑姑做的香菇肉包 觉得很好吃  吃的时候还以为肉馅加过甜面酱之类的  其实不然 肉馅好吃是因为做包子之前就炒过  很不错的一款包子
一直以来都是潜水运动员 看着其他大师的作品 一直都想自己也来写一篇 于是乎写了这第一篇菜谱...     o.o”
[主料]
发面团：一个
猪肉靡：适量
香菇：适量
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
美味鲜：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香菇肉包的做法步骤]
1、提前准备发面团一个
2、准备肉馅： 香菇切小丁 姜切末
3、锅里倒油 放入生姜末翻炒一下加入肉馅
4、待肉呈现白色颗粒状 倒入料酒 放入香菇末翻炒
5、然后加入美味鲜 耗油 少许糖 翻炒出锅
6、把面团切成小块状 然后擀成中间厚周围薄的面皮
7、逐个包成包子  哈哈 包的还不错吧
8、肉馅不够还做了一个四不像花卷 o.o
9、包子包完之后再醒一下 然后放入平底锅 锅中倒少许油     （昨晚做的包子发过头样子都不好看了）= =
10、煎两分钟然后倒入适量水 水以末过包子一半为适宜 然后盖上锅盖焖至水没有
11、倒入少许蛋液 出锅前撒上葱花即可
12、成品背面 哈哈 健康早餐 nice
[小窍门]
肉馅还是有些肥肉好 在下锅煮之前可以把肥肉炸一下 炸出油脂 可以滋润肉 让肉馅更更美味 （我们家因为没肥肉 所以没有这一步）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜