羊尾笋拌猪肚
[主料]
羊尾笋：70克
熟猪肚：110克
胡萝卜：90克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[羊尾笋拌猪肚的做法步骤]
1、材料：胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋（已浸泡抽去盐份）
2、将胡萝卜清洗一下、去皮。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。
5、将熟猪肚放在案板上切开，待用。
6、随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。
7、用凉水过凉。
8、接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。
9、合入切好的猪肚和羊尾笋。
10、然后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、加适量的芝麻油。
13、调味拌匀，即可。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 荤菜