红酒炖梨
“ 梨买回来好几天了，搁冰箱里一直忘了吃，正好看到这个食谱，看起来简单，试着做了一下～本来不喝酒的人，也不爱红酒的味道，持着怀疑的态度到最后，梨入口的一瞬间，什么怀疑都没有了～好吃～”
[主料]
梨：3个
红酒：400ml
[辅料]
冰糖：30克
柠檬碎：适量
口味：果味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红酒炖梨的做法步骤]
1、准备材料，梨，红酒，冰糖，柠檬（可有可无）
2、梨切片
3、去心儿
4、梨，冰糖，柠檬碎，红酒都放入锅中，开火炖，开锅后小火炖，时常拿勺搅拌着，并用勺舀起锅中红酒浇梨
5、差不多关火，我是炖了半个小时左右
6、盛出来，甜品，香味十足
[小窍门]
本着一个梨，100ml红酒，10克冰糖的方子来的，不过红酒淹没不了梨，我就又加了一些红酒～绝对加对了，最后红酒会越熬越少，刚开始还是以淹没梨为佳～
使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品