孜然小土豆
[主料]
小土豆：15个
[辅料]
香葱：一根
[配料]
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
糖：半勺
五香粉：半勺
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然小土豆的做法步骤]
1、将调料放在一起混合均匀，各种调料的量可以根据自己的喜好掌握。
2、将香葱切成葱末。
3、小土豆刮去表皮，注意是刮皮不是用削皮器削去。
4、将小土豆上锅蒸熟
5、取平锅放入适量油，倒入葱末爆香。
6、将小土豆放入锅中，用铲子轻轻压扁，注意别太大力气压碎
7、待土豆一面煎黄后，翻过来煎另一面。
8、待土豆两面煎黄后，加入调料粉拌匀。
使用的厨具：平底锅
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