咸香鸡腿，夏日里的下酒菜
“ 炎热的夏天，冻啤是必不可少的，喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢！这道煎鸡腿，用小火慢煎，表皮有点焦香，经过几个小时腌制，肉也很入味，咸香适口，除了下酒之外也很下饭呢！”
[主料]
鸡腿：2只
姜：少许
[辅料]
盐：少许
生抽：少许
白胡椒粉：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[咸香鸡腿的做法步骤]
1、热锅，然后加入适量的花生油，油热之后，放入鸡腿
2、小火慢煎，我用的电磁炉，调的二档
3、其实不用太勤翻动，可以盖上盖子，煎几分钟，然后边煎边两面撒上盐，一直煎到两面都金黄
4、加入少许生抽，继续煎10分钟这样关火
5、装盘，大功告成
[小窍门]
1、、煎的时候一定要用小火；
2、、不用太勤翻动，以免鸡皮破裂；
3、、腌制时间最少几个小时才能入味。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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