蒜茄子
“ 在亲戚家里摘的农家茄子和香菜 做点小咸菜留着早上喝粥吃”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
蒜：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒜茄子的做法步骤]
1、茄子蒸熟。
2、晾凉后。把茄子从中间分开 不要断开
3、蒜和香菜切成沫，
4、加盐和鸡精调味  盐和鸡精要多些  这样茄子才能入味
5、把蒜抹到茄子上
6、大功告成了  放到冰箱里慢慢吃  吃的时候加点香油和辣椒油  香级了
7、
[小窍门]
茄子不要蒸的太软烂
所属分类： 素菜