油泼小葱煎蛋面
“ 春天的小葱最为鲜美，今午餐手擀面，加一把小葱很有滋味呢！”
[主料]
面粉：适量
温水：适量
[辅料]
小葱：适量
大蒜：适量
鸡蛋：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[油泼小葱煎蛋面的做法步骤]
1、取适量面粉，加温水和成硬一点的面团，醒至三十分钟。
2、葱蒜和鸡蛋备用。
3、醒好的面多揉几次，准备擀面。
4、慢慢擀开，撒一点午后的阳光很美哦。
5、擀好后切想要的宽度。
6、抖散备用。
7、小葱和蒜切碎。
8、面条入开水锅煮熟捞出。
9、放入辣椒粉，小葱和蒜米末。
10、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。
11、鸡蛋煎好放入。
12、食用前拌匀即可。
[小窍门]
面团一定和硬一点，一次吃不完可放入保鲜盒冷冻保存！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜