五花肉炒冬瓜
[主料]
冬瓜：300克
五花肉：65克
[辅料]
葱花：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜、五花肉（已切）、葱花
2、将冬瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
5、随后，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接着，合入切好的冬瓜翻炒翻炒。
8、然后，加适量的清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀。
13、搁入葱花，即成。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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