番茄鸡蛋米粉
“ 老公开差了，只和女儿在家，懒得做饭，看冰箱有番茄和鸡蛋，就做个番茄蛋面吧，反正女儿超喜欢吃番茄，等等，没有面，只有米粉，将就了，味道也不错啦！”
[主料]
米粉：一把（2人量）
[辅料]
鸡蛋：2个
番茄：2个
葱：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋米粉的做法步骤]
1、所有材料，米粉先用水泡一下，不需泡太久，因等下要用水煮的。
2、番茄放锅里煮开后剥皮。
3、番茄切小块，葱切小段。
4、热锅放油煎鸡蛋。
5、煎好的鸡蛋放一边，再放番茄翻炒。
6、炒到番茄开始出水就和鸡蛋一起炒。
7、倒入开水，放盐，怕酸的可以加的糖，煮2分钟。
8、放入滴干水的米粉。
9、放入滴干水的米粉，煮至米粉变软，OK。
10、盛碗，洒上葱花，开动，私人加了两条火腿肠。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜