香辣老豆腐
“ 今买到了农家老豆腐，好久没有吃了，格外想念！今就来一款香辣老豆腐，美美的家常菜啊！”
[主料]
老豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
剁椒：适量
淀粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
水：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣老豆腐的做法步骤]
1、农家老豆腐备用。
2、改刀切块备用。
3、碗中调汁（盐，糖，淀粉，蚝油，酱油，水）。
4、小葱切碎备用。
5、平底锅入油烧热放入豆腐块小火慢煎。
6、煎至两面金黄色即可。
7、煎好的豆腐块推一边，放入葱花和剁椒炒一下。
8、淋入调制好的汁。
9、翻炒入味。
10、出锅再撒入少许葱花即可。
11、家常下饭菜，请您品鉴。
[小窍门]
豆腐块不要切的太小，但一定剥一点，口感才美味呢！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜