咸菜鞭笋
[主料]
鞭笋：3根
咸菜：130克
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸菜鞭笋的做法步骤]
1、食材：鞭笋、咸菜（已清洗）
2、将鞭笋剥壳清洗一下，捞出。
3、放在案板上切去老根切成片，待用。
4、将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
5、接着，切好的鞭笋下入清水锅中。
6、煮开，煮上5分钟。
7、然后，合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟。
8、最后，加少许盐。
9、加少许鸡精。
10、调味翻匀，即成。
11、盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜