拌荆芥凉粉
[主料]
凉粉：适量
黄瓜：适量
荆芥：适量
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
香醋：适量
香油：适量
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌荆芥凉粉的做法步骤]
1、凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。
2、大蒜捣碎。
3、荆芥摘洗干净。
4、取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。
5、把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。
6、锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。
7、浇在凉菜上拌匀即可。
9、此拌法适合所用的素菜凉拌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱