黑米粗粮粥
“ 今天是快乐的六一儿童节，我想用六种食材来煲一锅甜粥，让女儿和家人一早起来就把这份甜蜜尝进嘴里融入心里，美好的一天从早餐开始，小朋友大人一起快乐过六一！”
[主料]
黑豆：80克
红豆：80克
黑米：130克
莲心：40克
核桃仁：30克
红枣：7颗
冰糖：160克
[辅料]
水：1800毫升
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黑米粗粮粥的做法步骤]
1、将所需要的材料称重后装在碗里。
2、将装有莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡一夜。
3、将浸泡好的莲心去芯，黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
4、将所有清洗干净的食材（冰糖除外）倒入高压锅内。
5、再向高压锅内倒入清水。（水一定要高于食材6厘米左右，才不会煮干）
6、合紧高压锅盖，将高压锅放煤气灶上中火煮25分钟后关闭火。
7、等高压锅内的蒸汽不再向外排放时打开锅盖，倒入冰糖，用中火煮5分钟左右将冰糖煮溶化即可食用。（煮的时候盖子不要盖，边煮边搅拌，冰糖不易粘锅底)。
[小窍门]
注意：第七步骤一定要等高压锅内的蒸汽散发了再打开盖子，否则锅内的粥汤会溢出来，也很危险。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食 粥 家常菜