里脊炒蒜苔
[主料]
蒜苔：半斤
里脊肉：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[里脊炒蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔切成大小均匀的小段儿，把里脊切丝放淀粉和料酒腌一会儿。
2、抓匀腌制一会儿
3、锅里放油下葱姜炒香，然后放入里脊肉，在放适量的酱油。
4、加入蒜苔，炒一会儿，再放实现炒好的鸡蛋，放盐味精，即可出锅。
5、我喜欢加入鸡蛋，这样更好吃一些。
6、这是我们今天的午餐
[小窍门]
好多朋友都说蒜苔炒不嫩，经常吃起来吐出来丝儿。
1、.蒜苔用开水焯一下，水开后放入蒜苔然后马上清出来。
2、.放入凉水中拔一会，这让会变嫩。
使用的厨具：不粘锅
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