芒果银耳莲子羹
[主料]
银耳：适量
莲子：适量
芒果：适量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[芒果银耳莲子羹的做法步骤]
1、准备好所有原料，泡发好的银耳、莲子、芒果、蜂蜜。
2、银耳去老根掰成小朵。
3、掰成小朵的银耳放入煮锅中。
4、加入莲子。（我用的是无心莲子，没有提前泡发，也不用去芯）
5、煮锅中加入清水，一定要莫过莲子银耳。（水要一次加足哈）
6、大火烧沸，转小火慢慢炖煮。
7、大约煮了一个半小时，银耳已经煮出胶状了，关火。
8、银耳放凉至三四十度的时候，盛在碗中，加入一大勺蜂蜜调味。（蜂蜜放在冰箱了，有些结晶了，木有关系）
9、芒果洗净，去皮切小块
10、切好的芒果直接放入银耳中即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤羹