蒸槐花
“ 在槐花的季节里，蒸槐花也是我们这的一道美食小吃，每当槐花盛开季节的到来，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一种主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上锅蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！”
[主料]
槐花：适量
面粉：适量
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
味极鲜：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸槐花的做法步骤]
1、把槐花洗净控一下水份
2、倒上适量的面粉
3、搅拌均匀，槐花上沾的水份就够了，不要外加水
4、锅上铺上屉布，不铺也可以，只要掉不下去就行
5、把拌好的槐花摊在屉布上，盖锅烧开后，10分钟就熟了
6、把大蒜用蒜臼捣碎
7、倒上味极鲜
8、再放上小许盐和味精搅一下，盐也可以在捣蒜的时候放上
9、槐花也蒸好了
10、把它装到盘子里，上桌，配上蘸料便是一道美味
[小窍门]
1、、蒸的槐花不用焯水
2、、如果喜欢其它蘸料也可以依自己的口味来配
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜