西红柿木耳炒山药
[主料]
西红柿：1个
木耳：适量
山药：1根
[辅料]
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿木耳炒山药的做法步骤]
1、山药洗净去皮，切成斜段
2、在切面如图示竖切，即成菱形片
3、切好的山药
4、西红柿去皮切成滚刀块
5、木耳泡发撕成小片
6、锅中加适量水，水开后将山药片焯一下捞出，防止在炒制时粘锅
7、锅中加少许油，五六成热时放入西红柿翻炒至西红柿变软
8、加入焯好的山药片继续翻炒
9、翻炒几分钟后再加入木耳一起翻炒几下，加入少许盐调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱