炒土豆丝
“ 女儿最喜欢的就是这个菜了，就是准备工作繁琐点，味道可是一流的哦！”
[主料]
土豆：３个
青辣椒：２个
胡萝卜：半个
咸肉或火腿肠：一小块
[辅料]
大蒜头：３颗
小葱：三根
[配料]
醋：若干
盐：若干
鸡精：若干
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆丝切细，用水洗去表面淀粉，浸泡。青辣椒切丝，胡萝卜切丝，咸肉或者火腿肠切丝。
2、下油锅，爆香大蒜。
3、放入控干水分的土豆丝
4、翻炒后，加胡萝卜丝再翻炒
5、翻炒土豆丝后加入少许醋
6、加入青椒丝
7、加入咸肉或者火腿肠再翻炒
8、土豆丝煸软后再加盐翻炒，最后加小葱，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜